Deze namiddag gingen we 'De smaak van Afrika' proeven in de Wervel. We ontmoetten er Eunice, een Keniaanse mevrouw, die al een tijdje in België verblijft. Ze werkt hier op de rechtbank als criminologe en vertaalster Swahili - Nederlands. Daarnaast doet ze ook nog Afrikaanse workshops, zoals Afrikaanse dans, Afrikaans koken, ... Wie wil kan gerust een kijkje nemen op Afrika@home.be. We mochten vragen stellen over haar leven, Afrika, haar familie, ... Ze antwoordde in heel verstaanbaar Nederlands en ging ook in op actuele thema's : de kloof tussen rijk en arm in Afrika, maar ook groeiend in ons eigen land, godsdiensten, respect (voor voedsel, je familie, je gezin), bigamie, rituelen in verschillende godsdiensten, haar werk in de gevangenis, ... Ondertussen verdeelde ze het werk en iedereen vond het leuk om deel te zijn van een heel kookproces. Uiteindelijk maakten we gefrituurde zoete banaan en mandazis ( beignets). Het recept kan je op haar site terugvinden. Wij maakten de mandazis met kaneel en kokos. Kardemom riskeerden we niet want het heeft een uitgesproken smaak en westerse kinderen zijn het absoluut niet gewoon. Iedereen proefde en vond het overheerlijk ! Vooral de mandazis vielen in de smaak. Voor het thuisfront werd er ook nog een proevertje meegegeven. Graag ook de reacties van mama's, papa's, broers en zussen. De juffen en meesters geven in elk geval een 10/10 voor L3-L4 en Eunice !